「 食文化 」 の情報 

一般社団法人 日本台湾まぜそば協会（JTMA）のプレスリリース（2022年1月21日 08時00分）日本台湾まぜそば協会（JTMA）発足！台湾まぜそばを日本の食文化に

... 欧米が構築しつつある〝評価指標〟がアジアの食生活・食文化に合っていない。これは、日本の食の危機。３回にわたり日本が直面する健康と栄養の課題に迫る。

日本国内でも世界の食が広がりつつある昨今、各国の食文化や フードダイバシティー対応が学べる一冊。 ○世界42か国の基本情報をはじめ、駐日大使館の取材で

日本館では、日本の伝統文化から先端技術やアニメなどのほか、中東初出店となる、回転ずし大手のスシローが日本の食文化を紹介する。 また、2025年の大阪・関西万博の

店では日本の食文化を守ろうと５０年以上、毎日鯨の肉を並べているといいます。 一方、こちらは鯨のコース料理を提供するイタリアンレストラン。おいしさを知ってもらお

東京パラリンピックが２４日開幕する。五輪は日本の農産物や食文化を世界に発信する場となった半面、新型コロナウイルス禍によるアピール不足や食品ロスなどの課題も

東京パラリンピック開幕まで残り1週間。東京五輪から続けて日本に滞在している海外記者たちは、自国とは異なる日本の食文化に挑戦し、その味を

東京五輪は日本の食文化も海外に広める契機になった。コンビニで買ったおにぎりの開封の仕方が分からず、SNSに「助けてください」と訴えた

パリ在住ジャーナリスト・加藤亨延さんが現地と日本の食文化のギャップに迫る連載【フランス人の味覚】。今回のテーマはズバリ「牛肉」！ “霜降り

この言葉こそ日本の食文化の神髄を表していると思います。動・植物の命、農家の皆さんの耕作の成果を賜って生かしていただいているわけですから