KURAGE online | 日本 の情報 > 「代替肉」日本出遅れ 資金調達で海外に見劣り 投稿日:2021年6月13日 大豆など植物由来の成分を加工した「代替肉」などフードテック分野で日本勢の出遅れが目立つ。資金調達額で日本は2020年に2億ドル(約220億 2020年472億ドル1フードテック分野1代替肉1大豆3成分3日本4226日本勢58植物由来3資金調達額1 続きを確認する