戦後の日本で｢すき焼き店｣が衰退した意外な事情 一方で焼鳥店や焼肉店が店舗数を増やした

日本の伝統的な牛肉、和牛に最も適した料理法も、すき焼きでした。東京では1900年前後に、従来の味噌味に変わり、醤油と味醂の割下を使った現在のすき焼き関連キーワードはありません