紅麴は毒作る菌も、日本では無毒の菌を利用 健康食品で近年注目 - 朝日新聞デジタル

健康被害が相次いで報告されている小林製薬の「紅麹（こうじ）コレステヘルプ」。紅麴そのものは広く食用に使われてきた一方で、海外では過去に紅麴を使った関連キーワードはありません